Самыми дефицитными микроэлементами в организме россиян оказались кобальт, цинк, селен и йод. Такими данными поделились в Сеченовском университете. Оказалось, что у жителей отдельных регионов нехватка кобальта достигает критичных 60%, у 25–45% наших сограждан имеется дефицит селена. Цинка, как правило, не хватает, у 20–40%, населения, в зависимости от пола, возраста и региона, а йода — у 40–50%.
Между тем недостаток жизненно важных химических элементов может быть чрезвычайно опасен для организма, предупреждают учёные.
«Например, дефицит кобальта приводит к снижению выносливости и анемии, а если недостает цинка, человек чаще болеет простудными заболеваниями и у него увеличивается риск развития диабета. У жителей регионов с экстремальным климатом последствия дефицита макро- и микроэлементов могут быть еще более выраженными», — рассказал «Газете.Ru» директор Центра биоэлементологии и экологии человека Сеченовского университета, профессор Анатолий Скальный.
Ранее врач-эндокринолог рассказала, что квашеная капуста, кефир и йогурт без добавок помогут оптимизировать работу кишечника и улучшить настроение. Именно во время стресса люди едят пищу с высоким содержанием сахара, нездоровыми жирами и солью, а эти продукты как раз помогут справиться с нервным перенапряжением, так как присутствие в них живых микроорганизмов поможет поддерживать здоровье кишечника, который влияет на выработку серотонина, а он, в свою очередь, отвечает за поведение, стрессоустойчивость, аппетит и даже сексуальное влечение.