В магазинном квасе часто содержится много сахара, поэтому его не стоит пить людям с диабетом. Как отметила гастроэнтеролог Екатерина Кашух, такой напиток противопоказан и имеющим аллергию на некоторые ингредиенты, например, на злаки и дрожжи. Также эксперт призвала быть осторожными тех, у кого есть заболевания желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) — углекислый газ и сахар усиливают газообразование и приводят к болям в животе.
«Квас не стоит давать детям до трёх-пяти лет: много сладкого и пузырьки газа могут вызвать вздутие и боли в животе. Примерно лет с семи квас можно предлагать понемногу (не больше 50 миллилитров), всегда отдельно от другой пищи и внимательно отслеживая реакцию организма», — добавила эксперт в беседе с «Газетой.ru».
По словам специалиста, здоровым тоже нужно знать меру . Пара стаканов кваса не навредит, если не употреблять его чересчур холодным. Дело в том, что ледяной напиток в жару создаёт перепад температур в организме, а это повышает риск ангины и повреждает эмаль зубов.
Считается, что квас — лучший напиток для утоления жажды, потому что он якобы отлично восстанавливает водно-солевой баланс. Но многие не знают, что в напитке содержится много углеводов и сахара, а нужных минералов мало, заключила врач.