Новые рационы учитывают состояние и потребности пациентов. Например, после хирургических операций положены блюда мягкой консистенции, приготовленные щадящим способом. Это гречневые и рисовые каши, белковый омлет, фруктовое пюре, куриный бульон. Для пациентов с заболеваниями желудочно-кишечного тракта создано меню с легкоусвояемой пищей. На завтрак предлагаются творожное запеченное суфле и йогурты, на обед – перец с овощами и рисом, супы-пюре, а на ужин – рубленные шницели, отварной язык и паровые котлеты из трески.