Ситуация уже изменилась. Инфраструктура хранения все время увеличивается. Поэтому есть резервы и для дальнейшего развития.
В Волгоградской области завершается сбор урожая кукурузы. В закрома ссыпали около 400 тысяч тонн, что примерно на четверть больше показателя прошлого года. Культура обмолочена на 89 тысячах гектаров. В прошлом году кукуруза занимала около 73 тысяч гектаров.
Среди лидеров по намолоту — Урюпинский, Новониколаевский, Новоаннинский и Алексеевский районы. Кстати, в последнем из них, в хуторе Шарашенском, работает крупный завод, специализирующийся на переработке этой культуры.
— Место на севере Алексеевского района выбрано не просто так. Мы находимся в центре произрастания кукурузы в Волгоградской области. Мы выдвигали требования к хранению и сушке. Соответственно, эта работа была проведена на этапе запуска завода. Основная масса сельхозпроизводителей уже перешла на сорта, которые необходимы нам, — говорит генеральный директор компании Дмитрий Савков. — Мы делаем крахмал из зерна, кукурузный корм для животных, глютен, пребиотики, паточный сироп. И в марте этого года мы начали выпуск сливок на растительной основе.
Спектр применения очень широкий: от детского и спортивного питания до фармацевтики. До февраля 2022 года волгоградцы экспортировали продукцию в 45 стран. На сегодняшний момент внешние продажи куда меньше, осталось два десятка направлений. Но в год получается 22 тысячи тонн, а это более 800 миллионов рублей. На рынок дальнего зарубежья приходится 18 процентов от общего объема выпускаемой продукции. Сейчас основная экспортная товарная позиция — мальтодекстрин, который идет в страны ближнего зарубежья. По самой своей концепции завод является ориентированным на внешнюю торговлю, так как его мощность (145 тысяч тонн кукурузы в год) перекрывает внутрироссийские потребности. До ввода предприятия в эксплуатацию в 2020 году на нашем рынке были китайцы и европейцы. Азиаты, в отличие от западных партнеров, отношения не разрывали, но качество у них было ниже. Теперь Россия достигла технологической независимости в этом сегменте.
Кукурузу приобретают в четырех регионах, но основными поставщиками зерна являются волгоградские фермеры. На них приходится 88 процентов закупок. Естественно, к сырью предъявляются определенные требования.
— Мы проводим документальную проверку: смотрим декларацию о соответствии, протоколы по безопасности. Отбор проб производится автоматически. Только после того как определили, что нет заражения, начинаем делать полный анализ. Если при приемке нашли заражение, такие машины сразу возвращаются. Но случается это редко, потому что предварительно проводим аудит всех поставщиков, — рассказала начальник лаборатории Елена Гегешко.
Государство стимулирует создание новых предприятий, дающих товар с высокой добавленной стоимостью.
— Активно используем господдержку. В декабре 2022 года получена субсидия в качестве возмещения прямых затрат на создание объекта по глубокой переработке в размере 1,1 миллиарда рублей. На транспортировку продукции — субсидии в 2021 году в размере 3,9, в 2022-м — 34,2, в 2023-м — 3,4 миллиона рублей. На возмещение части затрат, связанных с приобретением зерна, в 2022 году получено 64,4 миллиона рублей, в 2023-м — 46 миллионов, — перечислила первый заместитель председателя регионального комитета сельского хозяйства Елена Тарасова.
Кроме того, коммерческой организации предоставили льготы по налогу на имущество до июля 2025 года. А до конца 2022-го действовали пониженные ставки по налогу на прибыль.
Что касается других регионов и продуктов, то характерен пример Кубани. Там сразу 14 предприятий изготавливают сахар. Суммарно в этом году они уже произвели миллион тонн. А на переработку к ним поступило почти восемь миллионов тонн сахарной свеклы. С учетом сырья из других регионов краснодарцы планируют произвести не менее 1,1 миллиона тонн этого продукта. Вообще на Краснодарский край приходится четверть всего производства белой сладости в РФ.
Переработкой овощей и фруктов занимаются 40 предприятий региона. Из 580 миллионов условных банок плодоовощных консервов (данные за три квартала) 20 процентов приходится на соки, это самая большая позиция.
Такие проекты реализуются не только в растениеводческом, но и в животноводческом секторе. Например, в Ростовской области идет модернизация комплексов по производству мяса индейки и утки. За первое полугодие на предприятии произвели 31 тысячу тонн индюшатины, что на 37 процентов больше, чем за тот же период прошлого года.
Как информирует министерство региональной политики и массовых коммуникаций Ростовской области, мощность блока для выращивания товарной птицы составляет более миллиона голов в год. Прирост поголовья увеличит производство в этом году на 7,5 тысячи тонн в убойном весе. Вообще проектная мощность составляет 85 тысяч тонн продукции в год. Этой осенью компания инвестировала 60 миллионов рублей в техническое переоснащение.
— С новым оборудованием увеличится скорость отлова, будет снижено влияние человеческого фактора и травмирование птицы, — сказал генеральный директор группы компаний Андрей Седов. — Мы продолжим внедрять такие современные технологии на всех производственных объектах.
Также на Дону возвели завод по производству рыбных кормов, его запуск запланирован на конец года. В следующем году приступят к строительству завода по производству рыбной продукции. Будущее предприятие будет снабжаться собственным сырьем, ведутся проектные работы, частично куплено оборудование.
Таким образом, развитие перерабатывающих мощностей заложено в планы регионов на ближайшие годы повсеместно.
Кстати
По итогам девяти месяцев года показатели экспорта сельхозпродукции их Волгоградской области выросли на 27,3 процента, в сравнении с аналогичным периодом прошлого года. Этому способствовали связи с новыми зарубежными партнерами и активное развитие перерабатывающей отрасли. В общем объеме продаж за границу значительная доля принадлежит товарам зерновой и масложировой групп, а также пищевой и перерабатывающей промышленности: сокам, консервам, кондитерским изделиям, кормам для животных. За последние пять лет экспорт продукции регионального АПК увеличился в 2,7 раза — товары с Волги поступают в 52 страны.