В идеальном сценарии к 2050 году производство мяса и молока должно сократиться вдвое, а продукты следует заменить на растительные. К 2035 году правительство обязалось снизить выбросы CO2 на 81% по сравнению с 1990 годом. Это означает уменьшение на 200 миллионов тонн с нынешнего уровня в 384 миллиона тонн, говорится в рекомендательном письме комитета к министру энергетики Эду Милибэнду.
Чтобы потребление мяса и молока снизилось, Британия может урезать субсидии для фермеров, повысить налоги на продукты и ограничить их рекламу, отметил председатель комитета Пирс Форстер. Кабмину также предложили подумать над сокращением поголовья, особенно овец, и крупного рогатого скота. Комитет уверен, что метан, вырабатываемый этими животными, является одной из основных причин изменения климата.
Сегодня в Великобритании насчитывается чуть менее 10 миллионов голов крупного рогатого скота и телят, а также около 32 миллионов овец и ягнят.