Одним из самых полезных и доступных продуктов для желудочно-кишечного тракта и похудения является тыква. Клетчатка в ее составе помогает наладить работу кишечника, способствуя увеличению количества полезных бактерий. Также продукт улучшает перистальтику кишечника, отметила гастроэнтеролог Ольга Помойнецкая.
“В ней содержится большое количество витаминов (А, С и Е). Витамин А способствует поддержанию здоровья слизистых оболочек желудка и кишечника”, – пишет гастроэнтеролог в своем Telegram-канале, объясняя, что тут большую роль играет бета-каротин в тыкве.
Также в ней много антиоксидантов, работающих на снижение воспалительных процессов (что эффективно в борьбе со старением и повреждением клеток), и при этом мало жиров и сахаров.
“Это делает ее отличным продуктом для тех, кто следит за своим весом”, – подчеркнула Ольга Помойнецкая.
По ее словам, продукт подходит для людей с гастритом и другими проблемами с пищеварением.
“Так как тыква легко усваивается и переваривается”, – добавила врач.
На основе тыквы можно готовить легкие крем-супы (блюдо можно разнообразить белком, например, добавив мелко порезанные креветки или курицу), блинчики, пирог с финиками и грецким орехом. При желании из запеченной тыквы даже можно сделать конфеты, покрыв десерт горьким шоколадом.