Актуально
Пт. Ноя 15th, 2024

Когда собирать бузину?

By Admin Авг13,2024 #Природа

Бузина — ценнейшее плодовое растение. Из ее ягод варят варенье, делают лимонад, целебные настойки. Цветки черной бузины считаются лекарством.

Бузина черная (лат. Sambúcus nígra) — это листопадные кустарники и деревья высотой от 2 до 10 метров с длинными перистыми листьями. Бузина цветет душистыми белыми или кремовыми цветками, собранными в кисти, осенью поспевают плоды красного, сине-черного, черного цвета.

В дикой природе растение широко распространено в Северном полушарии. Считается, что бузина отпугивает мышей и крыс, поэтому растение любят в сельской местности. За неприхотливость и быстрый рост бузину часто используют в ландшафтном дизайне. Например, для создания живых изгородей.

Существует около 40 видов бузины, но в России наиболее популярны три — бузина красная, черная и канадская. В лекарственных целях заготавливают цветки и плоды черной бузины. Реже используют кору, молодые ветви и листья. В сухом проветриваемом помещении сырьё бузины сохраняет пригодность в течение 2-3 лет.

Растение умеренно ядовито для млекопитающих. Токсичность обусловлена содержанием гликозида самбунигрина. Ядовиты все части растения, за исключением цветков, оболочки и мякоти спелых ягод. В недозрелых ягодах содержатся алкалоиды, которые при употреблении их в пищу могут вызвать желудочные колики, расстройства.

Цветки бузины собирают в мае-июне. Собранные соцветия высушивают, затем отделяют от цветоножек и протирают через крупное решето. Сухие цветки имеют слабый аромат и сладковатый вкус.

Плоды бузины собирают в августе-сентябре в период полной спелости. Иногда в октябре после первых заморозков. Сушат в сушилках или под открытым небом. Сухие плоды имеют кисловато-сладковатый вкус и не пахнут.

Источник: https://www.kp.ru

Источник АиФ Общество

By Admin

Related Post

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *