В магазинах представлено большое разнообразие электрических чайников. Спросом у покупателей пользуются пластиковые приборы — они имеют сравнительно невысокую цену, большой выбор по дизайну и цвету и достаточно просты в эксплуатации. Чайники с металлическим корпусом выглядят современно, они прочные, надежные и долговечные. Варианты со стеклянной колбой — более современные, у таких электрических чайников лаконичный дизайн, который при наличии подсветки делает процесс закипания воды медитативным. Но не все чайники одинаково безопасны для здоровья.
Какой электрический чайник наиболее безопасен для здоровья?
Безопасность чайников обсуждалась в одном из эфиров программы «Жить здорово!» с Еленой Малышевой. Ее коллеги, врачи Михаил Коновалов, Андрей Продеус и Герман Гандельман, рассказали об исследовании, в ходе которого выяснилось, что чайники, сделанные из некоторых материалов, имеют несколько недостатков. В частности, при использовании пластикового чайника, материал которого по заявлению производителей должен выдерживать высокие температуры, в воду могут попадать частицы микропластика.
Металлический чайник из нержавеющей стали с добавками хрома и никеля довольно безопасный, но при условии, что соотношение этих металлов оптимальное. Например, 18/8 или 18/10 — такую маркировку следует искать на чайнике, отметили эксперты. Если концентрация никеля будет больше 10, есть шанс что он попадет в воду при кипячении. Также возможна аллергия к никелю, таким людям лучше не металлическими пользоваться.
В результате, Малышева назвала чайник из боросиликатного стекла самым безопасным. По ее словам, этот материал обладает прочностью и «не выделяет вообще ничего».
Между тем, большинство чайников из боросиликатного стекла изготавливаются с пластиковыми крышками, что снижает их безопасность. В идеале следует подобрать модель из стекла, которая не имеет пластиковых деталей, соприкасающихся с кипящей водой.
Пластик, из которого делают чайники, тоже может сильно отличаться по показателям безопасности. В ходе программы «Самая полезная программа» на Пятом канале были проверены металлический чайник и три прибора из пластика разной ценовой категории. В них вскипятили воду и отправили образцы в лабораторию.
Ни в одной из проб не были выявлены формальдегид и стирол. Между тем, атомный спектрометр зафиксировал свинец в металлическом чайнике. Его концентрация не превышала предельно допустимую по СанПиНу.
Исследования самого дешевого пластикового чайника показали, что он выделяет в воду органические соединения. Даже после нескольких кипячений в образце остался сильный неприятный запах. По словам экспертов лаборатории, запах в чайнике чаще всего вызывают красители или специальные вещества, которые добавляют производители, чтобы увеличить срок эксплуатации прибора. Они не рекомендуют пользоваться такими чайниками.
Два более дорогих пластиковых чайника показали лучшие результаты. Их материал вообще на выделял вредных веществ.
Современные чайники из пластика изготавливают из полипропилена или поликарбоната. Первый материал считается самым дешевым, цена такого чайника минимальная. Чаще всего новые чайники из полипропилена имеют неприятный запах, но в некоторых случаях он может остаться навсегда и даже напоминать о себе в приготовленном напитке. Кроме того, полипропилен может выделять при кипячении формальдегиды и другие вредные соединения.
Поликарбонат — более дорогой и качественный вариант пластика, приборы из него стоят дороже. Они имеют более опрятный внешний вид, и от них практически нет запаха. При нагревании поликарбонат выделяет минимальное количество вредных веществ.
Однако следует иметь в виду, что под действием высоких температур любой пластик может начать терять форму и цвет, становиться хрупким. Поэтому рекомендуемый срок использования пластиковых чайников составляет не более трех лет.
Источники: