Цены на красную икру в преддверии новогодних праздников интересуют многих россиян, особенно на фоне новостей о плохой путине лососевых. О том, чего нам ждать от ценников в декабре, Life.ru просил у эксперта рыбного рынка, создателя сети рыбных магазинов «Курильский берег» Алексея Рудько, и хороших новостей для вас у него практически нет.
В современных реалиях найти недорогую икру будет сложно, признаётся наш эксперт. Ситуация в этом году сложилась не лучшим образом: рыбодобытчики поймали очень мало сырья, а соответственно, и икра будет если не в дефиците, то близко к тому.
Некоторые продавцы, по словам собеседника Life.ru, умудрются хитрить, чтобы поднять продажи. В прошлом году, вспоминает Рудько, она тоже говорили, мол, «улов плохой, икры мало», а по итогу многие из них до сих пор продают прошлогоднюю.
«Если говорить о розничных ценах для потребителя, то за один килограмм икры придётся выложить 12-13 тысяч рублей. И то, за такую цену ещё придётся поискать. Не стоит забывать о том, что каждый вид икры по-разному стоит. Горбуша — самая ходовая, она дешевле всего. Кета — ещё дороже, но самая дорогая — нерка», — рассказал собеседник Life.ru.