Кафе «Дружба» в Москве на Кузнецком мосту в 1970-х годах было довольно популярном местом среди молодежи.
Музей-заповедник «Шушенское»
В. Варт-Патрикова. Кафе «Дружба». 1959 г.
Еще бы! Чего стоили только его интерьеры, созданные по эскизам художников Виктора Васнецова и Виктора Эльконина в оригинальной технике сграффито (в переводе с итальянского — «царапать, выскребать»), принцип которой заключался в том, что на основу наносили не меньше двух слоев цемента или штукатурки, а затем процарапывали по заданному рисунку.
Традиционное русское искусство сграффито не знало. Древняя античная техника стала популярна в 1920-х годах, когда к ней обратились выпускники монументального отделения ВХУТЕИНА (Высшего художественно-технического института). Композиции в технике сграффито были распространены и в позднесоветский период. Ими украшали торцы и фасады общественных зданий. Естественно, темы изображений были конгениальны эпохе: ученые, космонавтика, наука и просвещение, военная тематика.
Но были и исключения. Если внимательно всмотреться в прорезное узорочье стен кафе «Дружба», то можно увидеть и сказочных птиц, и коней, и всевозможную посуду. При этом интерьер этого рядового советского общепита выглядит на удивление актуально. Его бы однозначно оценили современные завсегдатаи кафе и ресторанов.
Вид на кафе Дружба и угол Петровки и Кузнецкого моста. 1962 г. Фото: И. Кошельков / Музей Москвы
Но не только интерьеры «Дружбы» привлекали сюда посетителей. У кафе была, как бы мы сегодня сказали «фишка», — автомат для жарки пирожков и кофемашина.
Воспоминания — вещь прихотливая. И у тех, кому посчастливилось бывать в «Дружбе» на Кузнецком мосту, они не всегда совпадают. Доходит даже до таких мелочей, что разгорается спор, были пирожки из автомата все-таки жареными в масле или печеными, к которым вкусно было взять большую чашку ароматного бульона, прямо как в знаменитой пирожковой на Невском проспекте.
Разногласий нет только по поводу формы пирожков. Пирожки в «Дружбе» продавали в виде трубочек. Но делали это не только здесь. В Москве было несколько таких специальных пирожковых чудо-автоматов. Один из них стоял на Моховой, напротив метро «Библиотека им. Ленина».
«Дружба» — классическое кафе-самообслуживания, обычными посетителями которого, в силу расположения заведения, были те, кто приехал закупиться в знаменитом «Треугольнике» — ГУМ, ЦУМ, Детский мир. При всей своей утилитарности, кафе выглядело стильно и по тем временам было суперсовременным.
Заведение состояло из нескольких, разных по оформлению, залов. И если в одном, совсем простом, можно было только быстро перекусить, то другие залы был гораздо уютнее. В них стояли маленькие столики с деревянными креслами, а в кофейном автомате можно было приобрести настоящий черный кофе. Стоил он, по воспоминаниям современников, 8 копеек. Так что такая роскошь, как не спеша выпить чашечку крепкого кофе, в кафе «Дружба» была вполне доступной.