Кандидат медицинских наук, врач-эксперт лаборатории «Гемотест», гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала о продуктах, содержащих мальтит.
«Добавка считается безопасной и разрешена к использованию в пищу во многих странах мира. Однако у людей с чувствительным ЖКТ она может вызывать дискомфорт», — заявила она в беседе с Life.ru.
По её словам, мальтит и другие сахарные спирты с похожими свойствами добавляются не только в зефир, но и в низкокалорийные пряники и печенье, шоколад и конфеты, протеиновые батончики.
Кашух добавила, что десерты с заменителями сахара стоит употреблять с осторожностью и не превышая норму.
Ранее Telegram-канал Mash сообщил, что десятки человек после употребления зефира «Жизель» из «Пятёрочки» и «Перекрёстка» почувствовали вздутие и боли в животе, а также жаловались на диарею.
В кондитерской фабрике «Сокол» заявили, что сообщения о массовом отравлении зефиром «Жизель» не соответствуют действительности.
Во «ВкусВилле» также отметили, что в состав зефира входит заменитель сахара мальтит — разрешённая добавка, которая при чрезмерном употреблении может оказывать слабительное действие.