В детстве многим из нас твердили о пользе супов, которые благотворно влияют на желудочно-кишечный тракт, поэтому отказ от них приведёт к серьёзным проблемам с пищеварением. Однако это не совсем так, заявила NEWS.ru диетолог София Кованова.
По словам специалиста, в случае отказа от горячих блюд на обед, в том числе и от супов, это никак не навредит здоровью. Она добавила, что человек просто-напросто похудеет.
«Супы — достаточно калорийная пища, особенно на жирном бульоне, с жирным мясом и с добавлением картофеля. А классический борщ или щи — это вообще не очень полезные блюда и в здоровом рационе присутствовать не должны», — заявила Кованова.
Однако всё же существуют полезные супы, от которых не стоит отказываться. В их числе свекольник. Свёкла в составе этого блюда богата фтором, фосфором, магнием, марганцем, цинком, медью, калием, железом, йодом, витаминами группы В. Поэтому она помогает при болезнях гормональной и сердечно-сосудистой систем, а также при нарушении обмена веществ. Препятствует анемии, интоксикации печени и развитию гипертонии.