Амбаров родился в 1968 г. Окончил Московский государственный институт международных отношений. Находится на дипломатической службе с 1990 г. Работал в центральном аппарате МИДа и за рубежом. В 2015–2019 гг. был генеральным консулом РФ в столице ЮАР Кейптауне. С 2019 г. по июнь 2020 г. занимал пост заместителя директора департамента кадров. С сентября 2020 г. работал директором департамента безопасности.