Стало известно, сколько должен длиться идеальный обед. Как заявил в беседе с RT доктор медицинских наук, заведующий кафедрой диетологии Университета РОСБИОТЕХ Алексей Березников, на приём пищи следует выделять 25–30 минут.
“Идеальный обед должен длиться 25–30 минут. Необходимо не спеша есть суп, второе — тогда вы заметите, что уже не хочется салата и десерта. Если вы обедаете быстро и съедаете все эти компоненты, то вскоре ощущаете переедание и тяжесть в желудке”, — рассказал Березников.
Диетолог подчеркнул, что для лучшего усвоения пищи её необходимо принимать медленно. В то же время просмотр кино негативно влияет на этот процесс, так как человек переключает своё внимание на произведение и не контролирует порции.
Помимо того, медик посоветовал обедать вместе с родными и близкими, потому что приятное общение удерживает человека от переедания. По его словам, в таком случае человек, почувствовав сытость, даже может оставить еду на тарелке.
“Чувство голода притупляется рецепторами на растяжение в желудке, но пищевым маркером является повышение глюкозы в крови. На этот процесс нужно время, поэтому чувство сытости приходит через 10–15 минут”, — заключил Березников.