Любопытные выдержки из стенограммы заседания коллегии Наркомпищепрома, проведенной в 1945 году под председательством Анастаса Микояна, опубликовал в Telegram-канале «Документальное прошлое» Государственный архив РФ.
tea-terra.ru
За годы войны на складах скопились тысячи тонн чайной крошки, годной лишь для изготовления кирпичного чая.
«Заседание, проходившее в 1945-м году, оценивало, в том числе, состояние чайной промышленности СССР к концу войны, — сообщили в архиве. — По сообщению руководителя Главчая Панцхавы, советские чайные плантации за годы войны почти не снизили объем сбора чая. Однако из-за отсутствия удобрений и неквалифицированной рабочей силы качество чая резко ухудшилось».
Панцхава в своем выступлении подчеркивал, что за годы Сталинских пятилеток чайная промышленность в СССР бурно развивалась. Под чайные плантации было отведено 55 тысяч га, причем 52 тысячи из них находились на территории Грузинской ССР, остальные — в Азербайджанской ССР и Краснодарском крае.
Колхозы обрабатывали 75 процентов чайных плантаций, совхозы — оставшиеся 25 процентов. Валовой сбор чайного листа и урожайность всего за несколько лет до войны выросли в 3-4 раза. Достигли этого результата за счет активного внесения в почву минеральных удобрений.
Но с началом Великой Отечественной войны ситуация резко изменилась. С 1941 года поставка минеральных удобрений на чайные плантации была прекращена. Соответственно, стала снижаться урожайность, но поставленные государством планы при этом не снижались.
Колхозы и совхозы оказались в непростой ситуации. Добиваться выполнения планов они стали за счет снижения качества урожая. Вместо вторых сортов собирали третьи сорта. «На самом деле это — не третьи сорта, а грубый лист, который мог давать крошку», — признался Панцхава.
«В итоге на складах за годы войны скопились тысячи тонн чайной крошки, годной лишь для изготовления кирпичного чая, — сообщает Госархив РФ. — Микоян резко возмущается ситуацией. И ядовито спрашивает представителей чайной промышленности о том, кто из них пьет кирпичный чай».
«Как это получилось? Я не представлял себе, что у нас такой провал, — такие слова Микояна были зафиксированы стенограммой заседания. — Боюсь, что вы увлеклись тоннами, килограммами, а ассортимент упустили из виду. Кто же пьет кирпичный чай? Определенно незначительное количество людей. Если бы я знал, что вы крошку производите! Ведь чай нужен, а не крошка! Зачем нам крошка?».
Вывод Микояна звучал как приговор: вину он возложил на плохое руководство. А чайный куст защитил: «он дал все, что мог дать, а люди могут больше дать».
По словам Микояна, представители чайной промышленности хотели «перевоспитать москвичей, чтобы они как узбеки пили этот чай». Кроме того, он выразил недоумение и досаду из-за прекращения выпуска чая «Букет Грузии», которым прежде угощали иностранцев.