Понять, что на улице невыносимо жарко, можно по месту хранения напитков: в домах россиян, в магазинах и уличных ларьках воду, соки, газировку перемещают в холодильники. Специалисты единогласно отдают пальму первенства среди утолителей жажды чистой воде: человек на 70% состоит из воды и восполнение этого ресурса — самая важная задача во время летнего зноя. Чаще всего летом выбирают воду из холодильника или с добавлением льда, но действительно ли это спасает организм от жары?
Почему не рекомендуется в жару пить ледяную воду?
Роспотребнадзор рекомендует воздержаться от питья ледяной или очень холодной воды. Пониженная температура употребляемой жидкости заставляет потовые железы интенсивнее работать — человек теряет больше жидкости и организму может грозить обезвоживание. Это происходит из-за того, что тело вынуждено тратить энергию на нагрев жидкости и вырабатывает лишнее тепло, которое выходит с помощью потоотделения. Как сообщают специалисты ведомства, усваивается ледяная вода только после того, как достигнет одинаковой с телом температуры. Фактически, вместо того, чтобы быстро охладиться, человек запускает обратную реакцию.
Также холодная вода обманывает организм: температура сбивает ощущение жажды — есть риск выпить меньше жидкости, чем требуется.
Почему в жару лучше пить теплую воду?
Специалисты рекомендуют в жаркое время пить воду комнатной температуры или температуры тела. Результаты исследований, проведенных в 2012 году профессором Сиднейского университета Олли Джеем, показали, что в условиях пустынной жары самочувствие испытуемых становилось лучше от воды температуры тела, а не от ледяной или прохладной. Вместе с тем, ученый подчеркнул, что подогретая вода поможет охладиться только в условиях, когда пот может быстро испариться. Из этих соображений на востоке принято в особенно жаркую погоду пить горячий чай: напиток защищает организм от излишнего потоотделения на некоторое время. Кроме того, он способствует расширению кровеносных сосудов, что помогает телу быстрее избавиться от излишнего тепла, обеспечивая прохладу.
Источники: