— Прогнозируем, что за три летних месяца туристы совершат более 44 миллионов поездок по стране, это почти 50 процентов от общегодового объема в 90 миллионов, — сказал вице-премьер РФ Дмитрий Чернышенко, представляя на совещании в правительстве доклад о старте нового туристического сезона — 2024. Он сообщил, что в топ-3 самых популярных направлений лета 2024 года вошли курорты Краснодарского края, Крым и Кавминводы. Также пользуются спросом туры в Дагестан, Калининградскую область, Казань, Республику Алтай, Алтайский край и речные круизы по России.
Надо отметить, что интерес к отдыху на популярном курорте Ставрополья растет все последние годы, а спрос на здешние санатории становится круглогодичным. Путевку в понравившуюся здравницу бронируют, как правило, за полгода-девять месяцев до поездки. На внутреннем рынке это самая большая глубина бронирования, а спрос превышает предложение. В прошлом году средний чек в санаторий Кавминвод составил 89 777 рублей, в этом году он, скорее всего, будет выше. По мнению экспертов, санаторно-курортная отрасль постепенно становится на Ставрополье одним из локомотивов экономики. Туристам здесь рады, и открытие летнего сезона традиционно встречают фестивалями и яркими праздниками. Их много и можно перечислять долго, но одним из последних стал гастрофестиваль «Зов предков», который собрал в Ставрополе почти 30 тысяч гостей.
Он состоялся в археологическом музее-заповеднике «Татарское городище», территорию которого на восемь часов окутали ароматы национальных блюд и звуки фолк-музыки. В рамках фестиваля прошли десятки мастер-классов, в том числе по измельчению зерна способом, которому уже три тысячи лет, по войлоковалянию, изготовлению масел и столярному делу. И конечно, работали кулинарные площадки, где под руководством шеф-поваров приготовили 400 литров морса, 300 хинкали и 300 порций плова. А на центральном проспекте Кисловодска прошел парад национальностей, объединивший этносы, проживающие в городе-курорте. Гости праздника угощались традиционными блюдами, танцевали, пели, читали стихотворения и учились готовить национальные блюда.
Осетинская община устроила открытый мастер-класс по изготовлению горского ножа, предлагала туристам и местным жителям отведать осетинских пирогов. Представители армянской общины угощали кавказским шашлыком, ароматной пахлавой, нежнейшей гятой и приглашали гостей на народный танец кочари, который символизирует единство и сплоченность народа. Активисты карачаевской общины учили всех желающих печь хычины — вкуснейшую лепешку с начинкой из творога и сыра. Узбекская община радушно встречала многочисленных любителей национального плова. А в этношатре грузинской общины гостей знакомили с традиционными женскими нарядами.
— Кисловодск олицетворяет многонациональный русский мир, — сказал, приветствуя участников фестиваля, глава города-курорта Евгений Моисеев. — У нас в дружбе живут более 90 национальностей. К нам приезжают гости со всех регионов нашей огромной страны. Богатство национальных культур делает нас сильнее и уникальнее.
Представители каждого этноса готовы радушно встретить туристов и познакомить их со своей культурой. Терские казаки приглашают в поселок Горячеводский, где располагается этнографический комплекс «В гости к казакам». В казачьей хате накрыт стол с домашним салом, квашеной капустой и малосольными огурцами, хозяюшка достает из печи кулеш, шулюм и кашу из нескольких видов круп и овощей, с салом и мясом. Все это подается с узваром из груши-дички, вином или самогоном. После вкусного угощенья и знакомства с подворьем туристов приглашают присоединиться к сватовству. Жених — казак из общины, а невесту выбирают среди гостей. После веселых гуляний можно покататься на лошадках и угоститься травяным чаем из самовара. Стук копыт, казачьи напевы, аромат садовых роз и чаепитие на фоне горы Машук запомнятся надолго.
На одном из самых высоких холмов Кисловодска располагается армянская апостольская церковь Святого Вардана Мамиконяна. С ее смотровой площадки город виден как на ладони, а благодаря активистам армянской молодежной общины «Нор Дар» здесь можно познакомиться с культурой многочисленной диаспоры и побывать на мастер-классах по национальной кухне.
В рамках фестиваля прошли десятки мастер-классов, в том числе по измельчению зерна способом, которому уже три тысячи лет
В Ессентуках проживает самая большая в регионе греческая диаспора. Благодаря ее представителям и появилась популярная локация курорта — высочайшая в России статуя Иисуса Христа, из-за которой храмовый комплекс Петра и Павла на Боргустанском шоссе в народе стали называть «Рио-де-Кавказ». У подножия монумента расположена часовня Воскресения Христова, построенная по подобию Кувуклии — часовни над Гробом Господним в Иерусалиме. Внутри — освященные там, а также на Голгофе реликвии. Всего на территории комплекса несколько уникальных часовен, парк и кафе с греческой кухней. Активисты местной национально-этнической организации греков «Перикл» водят туристов на экскурсии по производству товаров для храмов. Гостям курорта показывают, как работают мастера в столярном и кузнечном цехах.
А в Москве тем временем больше полумиллиона участников собрал прошедший 17 июня форум «Путешествуй!». Северный Кавказ на нем был представлен ярко. Не выезжая из Москвы, можно было сделать фото с Эльбрусом: модель самой высокой вершины Европы представила корпорация «Кавказ.РФ». Как рассказали ее сотрудники, протяженность трасс на горнолыжном курорте «Эльбрус» увеличили до 23 километров. На стенде Ставропольского края гости дегустировали минеральную воду, изучали проспекты местных санаториев и удивлялись появлению слона на стенде региона. Оказалось, археологи обнаружили на Ставрополье скелеты двух южных слонов, которые жили в доисторическую эпоху. Находки стали экспонатами краеведческого музея, а на въезде в Ставрополь теперь установлен 18-метровый слон — арт-объект, выполненный в пространственно-каркасной технике. Так что регион интересен не только целебными водами.
На Кавминводы равняются и другие курорты Северного Кавказа, активно привлекая туристов на отдых. По словам вице-премьера Дмитрия Чернышенко, правительство, регионы и бизнес сосредоточили усилия на трех приоритетах: увеличении номерного фонда, расширении точек притяжения и развитии инфраструктуры. Задача — повысить вклад туризма в ВВП и к 2030 году увеличить турпоток до 140 миллионов поездок в год.