В пиве не может образоваться ботулотоксин, так как этот напиток изготавливается при термической обработке ингредиентов. Об этом рассказал академик РАН и бывший главный санитарный врач России Геннадий Онищенко.
“Что касается пива, я бы с удовольствием на него нацеплял ещё кучу болячек — начиная от дизентерии, холеры и прочего, лишь бы отпугнуть людей, чтобы это пойло не употреблять, но, к сожалению, не могу этого сделать — поступиться принципами. Ничего с вашим пивом не будет”, — подчеркнул специалист в эфире радио “Говорит Москва”.
Онищенко пояснил, что пиво изготавливается при термической обработке. По его словам, микробу, который вырабатывает опасное вещество, необходима анаэробная среда — отсутствие кислорода.