Медицинский эксперт Сергей Симбирцев рассказал, как долго хранятся продукты после вскрытия упаковки.
- РИА Новости
«Прежде чем съесть что-то из холодильника, следует свериться со сроком годности продуктов. Но иногда и этого бывает недостаточно. Для продуктов, которые отправились на хранение после вскрытия упаковки, существует другой важный показатель — срок хранения остатков после вскрытия», — заявил он в беседе с сайтом «Аргументы и Факты».
По его словам, бактерии, которые вызывают порчу продуктов, растут довольно быстро.
Как отметил эксперт, температура в холодильнике подавляет рост бактерий, но некоторые из них способны расти и при низких температурах.
«Именно поэтому рекомендуемый срок хранения остатков еды в холодильнике — не более двух дней (если на этикетке не указано другое)», — пояснил Симбирцев.
Ранее директор Научного информационного центра по профилактике и лечению вирусных инфекций Георгий Викулов рассказал в беседе с НСН, как минимизировать риски столкновения с токсинами.