Он напомнил, что, в соответствии с рекомендациями российского Минздрава, ежегодная норма потребления рыбы составляет 28 килограммов на человека. При этом у молодёжи показатели самые тревожные. Так, по словам губернатора, среди молодых людей еженедельное потребление рыбы за пять лет сократилось аж в два с половиной раза.
“Если не будут приняты системные общегосударственные меры, то мы рискуем получить молодое поколение, которое разучится есть рыбу”, — отметил Солодов.
Он также добавил, что в некоторых странах объём потребления рыбы — это предмет целенаправленной политики. Наибольших успехов в этом плане достиг Китай, который нарастил потребление рыбы примерно в два раза — сегодня норма приближается к 40 килограммам на человека в год.